W kuchni i ogrodzie

Archiwum: grudzień 2013

kompot.JPG
Potrawy wigilijne

Kompot wigilijny

Od dobrych kilku lat,w moim domu kompot z suszonych owoców jest bardzo ważnym elementem kolacji wigilijnej. Kompot z suszu to przede wszystkim bogate źródło błonnika pokarmowego. Przyspiesza on i reguluje trawienie,a ponadto według dawnych wierzeń owocom przypisywano magiczne znaczenia: śliwki odpędzały złe moce, jabłka zapewniały miłość, zdrowie i pokój, a gruszki – długowieczność. czytaj dalej

domek1.JPG
Ciasteczka

Świąteczne życzenia i moje pierniczki

Niech się Wam spełnią świąteczne życzenia, te łatwe i trudne do spełnienia. Niech się spełnią te duże i te małe, te mówione głośno lub wcale. Niech się spełnią te wszystkie krok po kroku, niech się spełnią w Nowym Roku Zdrowych,Radosnych a przede wszystkim Smacznych Świąt Wam życzę elka72 czytaj dalej

krokiety.JPG
Potrawy wigilijne

Krokiety z kapustą i grzybami na oleju rzepakowym

Jedną z potraw jakie znajdą się na stole podczas kolacji wigilijnej będą krokiety z kapustą i leśnymi grzybami. Krokiety usmażyłam na oleju rzepakowym,który jest najbardziej odporny na zmiany termiczne zachodzące na patelni. Jego wysoka temperatura dymienia umożliwia bezpieczne smażenie potraw. czytaj dalej

makowiec.JPG
Makowce

Strucla makowa

Święta coraz bliżej. Został ostatni tydzień na wszelkie przygotowania i zakupy. Ja nie lubię czekać na ostatnią chwilę i większość zakupów już zrobiłam. Jeszcze tylko zakup choinki,dekoracja mieszkania i mogę zamknąć się w kuchni aby szykować smakołyki na świąteczny stół. Na pewno wśród wypieków znajdzie się strucla makowa,która została jednogłośnie zatwierdzona przez domowników. czytaj dalej

wianek4.JPG
Makowce

Makowe wianki

Makowiec to obowiązkowe ciasto na Boże Narodzenie. W jakiej będzie postaci,to tylko od nas zależy co komu lepiej smakuje. Drożdżowy czy na kruchym spodzie? Jak na razie postawiłam na drożdżowe ciasto i zrobiłam w ramach eksperymentu dwa makowe wianki. czytaj dalej