W kuchni i ogrodzie

Wpisy z kategorii: Dżemy i konfitury

konfitura1.JPG
Dżemy i konfitury

Konfitura z płatków róży

W zeszłym roku będąc na Festiwalu Smaku w Grucznie miałam okazję skosztować wspaniałej konfitury z płatków róży. Cóż to był za smak i aromat. Takich smaków się nie zapomina.Obiecałam sobie,że zdobędę taką odmianę dzikiej róży i zrobię tę konfiturę. czytaj dalej

powidła1.JPG
Dżemy i konfitury

Powidła śliwkowe w trzech odsłonach

Wrzesień to zdecydowanie czas dla śliwek. Wspaniałe nasze polskie węgierki idealne do wypieków i na powidła. Zazwyczaj robiłam powidła takie tradycyjne bez dodatków. Jednak postanowiłam zaeksperymentować i zrobiłam czeko-śliwki oraz powidła piernikowe. I jedne i drugie smakują wybornie. Śliwki węgierki były tak dojrzałe i słodkie,że nie dodałam do moich przetworów ani grama cukru. czytaj dalej

dĹźem3.JPG
Dżemy i konfitury

Konfitura z malin i borówek

Borówki w tym roku owocowały bardzo obficie,ale już niestety się kończą, bynajmniej u mnie. Zerwałam ostatnie resztki,chyba najsłodsze,dołożyłam malin i zrobiłam błyskawiczną konfiturę do której użyłam Konfitur-fix Diamant. czytaj dalej

z borĂłwkami.jpg
Dżemy i konfitury

Konfitura czereśniowa z malinami i borówką

Póki trwa lato i są owoce zamykajmy je w słoikach by móc potem delektować się ich smakiem. Moja spiżarnia powoli się zapełnia różnymi przetworami,które robię w większości w małych słoiczkach takich na jeden raz,by zjeść od razu,nie znudzić się jednym smakiem i następnym razem kosztować już coś innego. Tym razem zrobiłam konfiturę z czereśni z dodatkiem malin i borówek. czytaj dalej

fruĹźelina.jpg
Dżemy i konfitury

Frużelina malinowa

Właśnie na dobre rozpoczął się u mnie zbiór malin i tak będzie on trwał aż do pierwszych przymrozków. Malin jest mnóstwo, tak więc przede mną dużo pracy aby się z nimi uporać. Będzie się sporo działo,bo pomysłów na ich wykorzystanie mam wiele. Naleweczka malinowa już się robi,będzie także wino,ale o tym jeszcze napiszę. czytaj dalej