W kuchni i ogrodzie

Archiwum: luty 2011

pczusie_WT_big.jpg
Pączki i faworki

Mini pączusie

  Bardzo szybkie pączki, nie wymagają wielkich umiejętności kulinarnych. Ciasto przyrządzamy tak jak na karpatkę,czyli ciasto parzone.     1 szkl. wody 12,5 dag masła lub margaryny czytaj dalej

ar1_Pq_big.jpg
Nalewki i likiery

Aronia

  Aronię uprawiam u siebie w ogrodzie już 3 rok, jestem nią zachwycona, owocuje co roku. Z owoców robię soki i pyszną nalewkę (przepis na nalewkę zamieściłam niżej) Gorąco wszystkim polecam aronię na swoje działki, nie jest trudna w uprawie i nie wymaga szczególnej pielęgnacji. Tym co nie mają działek polecam owoce z targu na początku września.       Dla zdrowia i u... czytaj dalej

komentarze: 1
pychotka2_2z_big.jpg
Ciasta pozostałe

Pani Walewska

  Przepis na to ciasto znalazlam na blogu kuchareczka58, wyglądało tak apetycznie, że nie mogłam oprzeć się pokusie i musiałam je upiec. Trochę je zmodyfikowałam, mam nadzieję, że autorka mi wybaczy i zrobiłam wersję na migdałowo.       czytaj dalej

chleb2_4r_big.jpg
Pieczywo

Chleb staropolski

Dosyć szybki w przygotowaniu, chociaż 2 h wcześniej należy wstawić bigę.  Chleb ma regularne dziurki, jest sprężysty i ma  lekko wilgotny miąższ i chrupiącą skórkę. Przepis pochodzi ze strony mniammniam   Biga: 3 g suszonych drożdży lub 6 g świeżych 150 ml ciepłej wody 150g mąki pszennej czytaj dalej